Εύκολες συνταγές για το Ραμαζάνι
Το Ραμαζάνι χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερες τελετουργίες, καθώς είναι μήνας λατρείας, νηστείας και οικογενειακών συγκεντρώσεων που δεν στερούνται νόστιμα και νόστιμα γεύματα.Ο νηστευτής χρειάζεται να τρώει τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για να του παρέχει αρκετή ενέργεια για να νηστέψει. και να πραγματοποιήσει τις καθημερινές του δραστηριότητες, και τα γλέντια που αφθονούν αυτόν τον μήνα. Για να διατηρήσετε τους οικογενειακούς δεσμούς και να περάσετε τις πιο όμορφες στιγμές, πρέπει, ως αντάλλαγμα, να ετοιμάζετε νόστιμα και εύκολα γεύματα, ώστε να μην απαιτούν πολύ χρόνο από τη νοικοκυρά. Ως εκ τούτου, θα αναφέρουμε παρακάτω εύκολες συνταγές για το Ραμαζάνι που μπορούν να παρασκευαστούν αυτόν τον ευλογημένο μήνα.
Εύκολες συνταγές για το Ραμαζάνι
Ζωμός σπανάκι με μπιζέλια
τα εξαρτήματα
- Μισό κιλό σπανάκι.
- Μισό κιλό ψιλοκομμένο κρέας.
- 3 κρεμμύδια.
- 4 σκελίδες σκόρδο.
- Ένα μάτσο σέλινο.
- Ένα πασπάλισμα μαύρο πιπέρι.
- Ποσότητα ανάμεικτων και ανάμεικτων μπαχαρικών.
- 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένη μπάσρα.
- 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας.
- 5 κουταλιές της σούπας λάδι.
- Ένα φλιτζάνι αποξηραμένα λευκά φασόλια.
Πως να προετοιμαστείς
- Πλένουμε το σπανάκι και το σέλινο, τα καθαρίζουμε καλά και τα ψιλοκόβουμε πολύ.
- Μουλιάζουμε τα μπιζέλια σε ζεστό νερό για τουλάχιστον μισή ώρα.
- Τοποθετούμε τα κρεμμύδια αφού τα κόψουμε σε τετράγωνα κομμάτια, τα ανακατεύουμε με ποσότητα λαδιού και τα ανακατεύουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
- Προσθέστε τα κομμάτια κρέατος στα κρεμμύδια, ανακατέψτε τα με το λιωμένο σκόρδο και ανακατέψτε τα υλικά μαζί.
- Προσθέστε τα ανάμεικτα μπαχαρικά στο προηγούμενο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Ρυθμίστε τη φωτιά ώστε να είναι χαμηλή και προσθέστε μια ποσότητα ψιλοκομμένο σπανάκι και σέλινο, καθώς και τα μπιζέλια, μετά μια άλλη στρώση σπανάκι και σέλινο, πάνω από τα οποία είναι τα υπόλοιπα μπιζέλια, και μια τρίτη στρώση σπανάκι και σέλινο.
- Κλείνουμε καλά την κατσαρόλα και την αφήνουμε στη φωτιά για μια ώρα, ώστε η φωτιά να είναι ήσυχη, με την ανάγκη να ανακατεύουμε κατά διαστήματα το φαγητό.
- Διαλύουμε τη σάλτσα ντομάτας σε ποσότητα νερού, την προσθέτουμε στην κατσαρόλα με ποσότητα ανάμεικτα μυρωδικά, μαύρο πιπέρι και nomi basra, την κλείνουμε και την αφήνουμε στη φωτιά για άλλη μια ώρα.
Στήθη κοτόπουλου γεμιστά με τυρί
τα εξαρτήματα
- Μισό κιλό στήθη κοτόπουλου.
- Φέτες τυριού μοτσαρέλα.
- 300 γραμμάρια μορταδέλα κοτόπουλου.
- 3 αυγά.
- Ένα φλιτζάνι λάδι.
- Ποσότητα αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- παξιμάδι.
Πως να προετοιμαστείς
- Αραιώστε τα στήθη και αλατοπιπερώστε τα.
- Απλώστε ένα κομμάτι μορταδέλα σε ένα στήθος κοτόπουλου.
- Προσθέστε μια ποσότητα τυριού στη μορταδέλα.
- Τυλίγουμε τα κομμάτια και τα αλείφουμε με αυγά.
- Προσθέστε την ψίχα ψωμιού και κλείστε με οδοντογλυφίδες.
- Ψήνετε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά και σερβίρετε για φαγητό.
Kabsa
τα εξαρτήματα
- 2 φλιτζάνια ρύζι.
- 2 μέτρια κρεμμύδια.
- Δύο ντομάτες ψιλοκομμένες.
- Μια κουταλιά σάλτσα ντομάτας.
- Μια πρέζα αλάτι.
- Ποσότητα ανάμεικτων μπαχαρικών.
- κοτόπουλο.
- Ζεστό νερό.
- λάδι.
Πως να προετοιμαστείς
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαραθεί. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τη σάλτσα τους, το νερό, το αλάτι και τα μπαχαρικά στα κρεμμύδια και ανακατέψτε τα καλά.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο στο προηγούμενο μείγμα και το βράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
- Προσθέστε το ρύζι και αφήστε το να μαγειρευτεί για δέκα λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά μέχρι να ψηθεί το ρύζι.
- Τοποθετούμε το ρύζι και το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο πιάτο, ώστε το κοτόπουλο να είναι στην επιφάνεια, και το σερβίρουμε για να φάει.
