Πώς να φτιάξετε παγωτό
Πώς να φτιάξετε παγωτό παγωτό θεωρείται ένα από τα αγαπημένα παγωτά για όλους, μεγάλους και μικρούς, και πολλοί προτιμούν να το αγοράζουν από το εξωτερικό, για να απολαμβάνουν τα τραγανά μπισκότα του, γι’ αυτό σας προσφέρουμε έναν τρόπο να το ετοιμάσετε στο σπίτι, ώστε να μπορείτε να το ετοιμάσετε για τα μέλη της οικογένειάς σας.
Μπισκότα παγωτού
Πώς να φτιάξετε παγωτό
τα εξαρτήματα
- Ένα φλιτζάνι αλεύρι.
- Τρία τέταρτα του φλιτζανιού ζάχαρη.
- Ένα φλιτζάνι γάλα.
- ένα αυγό.
- Ασπράδι αυγού.
- Δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
- Δύο κουταλιές της σούπας μαλακό βούτυρο.
- Μισό κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Πως να προετοιμαστείς
- Φέρτε ένα μεγάλο μπολ και βάλτε το γάλα και το βούτυρο και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια προσθέστε την άχνη ζάχαρη και χτυπήστε καλά.
- Συνεχίστε να χτυπάτε το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό μείγμα σαν κρέμα.
- Προσθέστε τα αυγά και τα ασπράδια στο μείγμα βουτύρου, γάλακτος και ζάχαρης και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε τη βανίλια, μια κουταλιά μπέικιν πάουντερ και μια κουταλιά μέλι.
- Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι στο προηγούμενο μείγμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
- Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας μέχρι να ξεκουραστεί.
- Παίρνουμε λαδόκολλα, το αλείφουμε με λίγο γκι και το τοποθετούμε στη μέση ενός ταψιού.
- Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και το απλώνουμε σε λαδόκολλα σε σχήμα λεπτού κύκλου.
- Τοποθετούμε τη ζύμη στο φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου για δέκα με δεκαπέντε λεπτά.
- Βγάζετε το ταψί από το φούρνο όταν το ταψί πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
- Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει για ένα λεπτό και μετά την πλάθουμε όσο είναι ζεστή για να σχηματιστεί γρήγορα.
- Όσο είναι ζεστή, κυλήστε τη ζύμη πάνω από ένα μεταλλικό χωνί σε σχήμα περγαμηνής, έτσι θα πάρετε το σχήμα της περγαμηνής.
- Αφήνουμε το μπισκότο να κρυώσει τελείως μετά, το γεμίζουμε με παγωτό και το διακοσμούμε με κεράσια και φράουλες.
Παγωτό κέικ ή παγωτό ψεύτης
Πώς να φτιάξετε παγωτό
τα εξαρτήματα
- Ένα κουτί σοκολατένιο κέικ σε σκόνη, και ετοιμάστε το όπως αναγράφεται στη συσκευασία.
- Κομμάτια ζύμης μπισκότου παγωτού τοποθετημένα από πάνω.
- Ένα φλιτζάνι σαντιγί για διακόσμηση.
- Είκοσι κεράσια για διακόσμηση.
- Ξηροί καρποί κατά βούληση.
Πως να προετοιμαστείς
- Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Καλύψτε τη βάση του μπισκότου με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τακτοποιήστε την σε ένα ανάποδο ταψί για cupcakes μέχρι να έχετε το σχήμα κούπας μπισκότου.
- Γεμίζουμε τα μπισκότα αφού κρυώσουν με το μείγμα του κέικ σοκολάτας.
- Γεμίστε μόνο τα δύο τρίτα της κούπας μπισκότου με το μείγμα.
- Τοποθετήστε το ταψί για μπισκότα γεμάτο με μείγμα κέικ στο φούρνο για είκοσι λεπτά.
- Βγάζετε τα μπισκότα από το φούρνο και τα αφήνετε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, διακοσμούμε με αυτήν την κορυφή των μπισκότων και από πάνω τοποθετούμε ξηρούς καρπούς.
Πώς να φτιάξετε παγωτό
