Πώς να φτιάξετε ταμπουλέ με περισσότερους από έναν τρόπους

Πώς να φτιάξετε ταμπουλέ

τα εξαρτήματα

• 4 ντομάτες.
• 3 κομμάτια αγγούρι.
• 6 εγγύηση μαϊντανού.
• 2 φλιτζάνια ψιλό πλιγούρι.
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή ή αποξηραμένη μέντα.
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, και μπορείτε να το αυξήσετε ή να το μειώσετε – όπως θέλετε.
• Χυμό από 6 λεμόνια, και μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε – όπως θέλετε.
• Ένα λεμόνι κομμένο σε φέτες για γαρνίρισμα.
• πράσινη μέντα.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Φύλλα μαρουλιού για γαρνίρισμα.
• Μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κρεμμύδι στη σαλάτα tabbouleh.

Πως να προετοιμαστείς

1. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά τετράγωνα.
2. Κόβουμε το αγγούρι σε μικρά τετράγωνα.
3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
4. Ψιλοκόβουμε την πράσινη μέντα.
5. Πλένουμε το λεπτό πλιγούρι, το βυθίζουμε σε νερό, το βυθίζουμε, το στραγγίζουμε και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού σε αυτό.
6. Αν θέλετε να προσθέσετε ραπανάκια, κόψτε τα ραπανάκια σε μικρά τετράγωνα.
7. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε πολύ.
8. Ανακατέψτε τα υλικά που ψιλοκόψατε μαζί και μετά προσθέστε τον αποξηραμένο δυόσμο, το αλάτι και το ελαιόλαδο.
9. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί μέσα στο μπολ να ενωθούν.
10. Απλώνουμε τα φύλλα μαρουλιού μέσα στο πιάτο σερβιρίσματος, μετά ρίχνουμε τη σαλάτα ταμπουλέ στο πιάτο, προσθέτουμε το λεμόνι κομμένο σε φέτες για γαρνίρισμα και λίγη πράσινη μέντα.

Πώς να φτιάξετε ταμπουλέ με σπανάκι

τα εξαρτήματα

• 3 και μισό φλιτζάνια σπανάκι.
• 2 κούπες ντομάτες.
• 2 μικρά κρεμμύδια.
• Μια πρέζα αλάτι.
• Μια πρέζα γλυκό μαύρο μπαχαρικό.
• Ένα μάτσο μέντα.
• Μισό φλιτζάνι χυμό λεμονιού.
• μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο.
• Ένα φλιτζάνι λεπτό καφέ πλιγούρι.
• Ένα φλιτζάνι αβοκάντο για γαρνίρισμα.
• 2 κομμάτια μαρούλι για γαρνίρισμα.

Πως να προετοιμαστείς

1. Καθαρίζουμε καλά το σπανάκι, το πλένουμε πολλές φορές, το στραγγίζουμε από το νερό και αφού στεγνώσει το ψιλοκόβουμε.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα φύλλα μέντας.
3. Ανακατέψτε το σπανάκι, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τον δυόσμο σε ένα μεγάλο μπολ με χυμό λεμονιού, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο και ψιλό πλιγούρι, αφού πλύνετε λίγο το πλιγούρι με νερό και το μουλιάσει για δέκα λεπτά.
4. Σερβίρετε το ταμπούλε κρύο, γαρνιρισμένο με φύλλα μαρουλιού, φέτες αβοκάντο και ντομάτες.

Πώς να φτιάξετε τούρκικη ταμπουλή

τα εξαρτήματα

• Ένα φλιτζάνι καφέ πλιγούρι.
• 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 6 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• 3 ντομάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους.
• Ένα μάτσο μαϊντανό.
• Τρία μπαστούνια πράσινα κρεμμυδάκια.
• Μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πιπέρι.
• Μια κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας.
• Ξύσμα μισού λεμονιού.
• Μια πρέζα αλάτι.
• Ένα πασπάλισμα μαύρο πιπέρι.

Πως να προετοιμαστείς

1. Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε ζεστό νερό.
2. Ανακατεύουμε τον πολτό πιπεριάς, τη σάλτσα ντομάτας, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το ξύσμα λεμονιού με μια πρέζα αλάτι.
3. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
4. Προσθέτουμε το μουλιασμένο πλιγούρι και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.